สารฟลาโวนอยด์ คืออะไร

สารฟลาโวนอยด์ คืออะไร สารฟลาโวนอยด์ ในพืช งานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเพื่อใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรพื้นบ้านจังหวัดอุบลราชธานี วงศ์ Leguminosae ซึ่งพืชวงศ์นี้มีปริมาณสารฟลาโวนอยด์เป็นองค์ประกอบจำนวนมาก สารฟลาโวนอยด์ มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโต สารฟลาโวนอยด์ ในพืช ไม่ว่าจะสารต้านอนุมูลอิสระอย่างสารฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ หรือโพลีฟีนอล เราก็หาได้ง่าย ๆ จากผักสลัดน้ำหรือวอเตอร์เครสนี้เลยค่ะ โดยสารต้านอนุมูลอิสระก็จะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์

สารฟลาโวนอยด์ ในพืช ปริมาณสารฟลาโวนอยด์ และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ ทางเคมีใกล้เคียงกับคอเลสเตอรอล ที่พบได้ในพืชโดย มี plant ฟลาโวนอยด์ในหน่อไม้ตงลืมแล้งสูงที่สุด มีปริมาณ

สารฟลาโวนอยด์ ในพืช หน้าที่เป็นสารให้สีที่สำคัญในพืช ช่วยในการกรองรังสีอัลตราไวเลต และการช่วยตรึงไนโตรเจน ฟลา โวนอยด์พบได้ใน ผัก ผลไม้ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว เครื่องเทศ สมุนไพร  สารฟลาโวนอยด์ มันใช้ทำเครื่องสำอาง โดยเฉพาะการต้านอนุมูลอิสระ แต่มันเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อพืชผักด้านการเกษตรเป็นอย่างมาก งานวิจัยกล่าวถึงอัตราการเพิ่มผลผลิตการเกษตรว่า 1 ฟลาโวนอยด์ 30-300% 2