ไลเปส แยกไขมันออกเป็น กลีเซอรอลและกรดไขมัน - วิเคราะห์บอล

เอนไซม์ ไล เป ส  การผลิตไบโอดีเซลให้มีประสิทธิภาพสูงโดยเอนไซม์ไลเปส ที่ทนต่อสารทำละลายอินทรีย์ ดร สุวิทย์ ล้อประเสริฐ ห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ และ หลักสูตร เอนไซม์ ไลเปส – Lipase Enzyme ย่อยอะไร เอนไซม์ไลเปส ทำหน้าที่ ย่อยอาหารประเภทไขมันให้เป็นกรดไขมัน โดยพบอยู่ในอาหารหลายประเภท เพียงแต่ว่าจะมากน้อยหรือเป็นประเภทอะไร ยกตัวอย่างเช่น

แผนภาพแบบริบบินของเอนไซม์ไทรโอสฟอสเฟตไอโซเมอเรส หมายเหตุ: เอนไซม์อะไมเลส และ โปรตีเอสที่ใช้เป็นผงซักฟอก ไลเปส , ใช้ในระหว่างการผลิต เนยโรควิฟอร์ต ไขมัน จะถูกน้ำดีซึ่งสร้างจากตับ ย่อยให้แตกตัวเป็นเม็ดไขมันเล็กๆ จากนั้นจะถูกย่อยต่อด้วยเอนไซม์ลิเพส ซึ่งสร้างจากตับอ่อน ได้เป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล จากนั้นสารอาหารที่ได้จะถูกดูด

สภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตเอนไซม์ไลเปสของ Lip-SBRN2 พบว่าสูตรอาหารที่เหมาะสม ประกอบด้วย มอลโทส 15 gl น้ำมันถั่วเหลือง % แอมโมเนียมซัลเฟต 10 gl MgSO  บริษัท เอสเอ็มซี อาร์ดีเฟรชพลัส จำกัด ทำตลาด เอนไซม์ผลไม้ดิบ สกัดเย็น สูตรเข้มข้น ทั้งไทย และ ต่างประเทศ บริษัท เซอรวิส เดอะ เบสท จำกัด ดูแลระบบประกอบ บริษัท เจ ไลน์ แมเนจเม้นท์ จำกัด