แกงผักเฮือด สูตรไทใหญ่ #jainomพาชิม

แกงผักเฮือด สูตรไทใหญ่ #jainomพาชิม แกง ผัก เฮื อด ผักน้อย แต่ทางอีสานจะเน้นผัก; แก๋งผักเฮือด = แกงผักเฮือด ซึ่งผักเฮือดในภาคอื่นๆ อาจจะเรียกว่าผักไกร ผักเลียบ ผักเลือด ซึ่งแต่ละภาคจะเรียกชื่อ แกงฮังเล สูตรเด็ดสำหรับ แกงผักเฮือกใส่หมูสามชั้น 1 ปี ได้กิน 1 ครั้งครับผม รสชาติจะออกเปรี้ยว ๆ พอดี ๆ ผักเฮือก ผักเฮือด ผักฮี้ ผักเลียบ ผักเลือด จะแกงใส่หมูสามชั้น ซี่โครงหมู ใส่ปลาดุก

แกงฮังเล แกงผักเฮือดใส่กระดูกหมู เมนูยำผักเฮือด ถือเป็นอีกผักชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย เมนูเด็ดที่คนรับประทานได้แก่ เมนูแกงผักเฮือดใส่

แกงผักหวาน 1 โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 2 ต้มน้ำ พอเดือด ละลายเครื่องแกงในน้ำเดือด 3 ใส่ซี่โครงหมู ต้มจนหมูนุ่ม 4 ใส่ผักเฮือด ต้มให้ผักเฮือดสุกจนนิ่ม 5 ใส่มะเขือเทศ คนให้เข้ากัน พอมะเขือเทศสุก ปิดไฟ พาไปในพื้นที่ตำบลป่าแดง อำเภอเมืองแพร่ ที่มีผักพื้นบ้านชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ผักเฮือด กำลังแตกยอดอ่อน ชาวบ้านนิยมเก็บมาทำอาหารพื้นบ้าน ติดตามชมรายการจับตาสถานการณ์ วันจันทร์