สาธิตการห่อ ต้มใบกะพ้อ อิ่มวิถีปักษ์ใต้บ้านเรา รสชาติที่คุณคิดถึง

ข้าวต้มใบกะพ้อ #ข้าวต้มลูกโยน ขั้นตอนการห่อข้าวต้มใบกระพ้อ ข้าวต้มลูกโยน

ใบกะพ้อ อัตราส่วน -ข้าวเหนียวเขี้ยวงู กิโลกรัม -หัวกะทิ กิโลกรัม -ถั่วดำ400กรัม -น้ำตาลทราย500กรัม -เกลือ1ช้อนโต๊ะ -ใบกะพ้อ -ตรอกไม้ไผ่ วิธีทำ ข้าวเหนียวต้มใบกะพ้อ หรือ ตูปะปาลัส ทางภาคใต้ เมื่อก่อน

ใบกะพ้อ ยอดใบกะพ้อ เป็นพืชตระกูลปาล์ม ชอบขึ้นอยู่ในป่าพรุตามธรรมชาติ ต้นแตกกอขนาดเล็กสูง 3-5 เมตร การใช้ประโยชน์ : ใบที่เป็นยอดอ่อน ใช้ห่อข้าวเหนียว - ต้มจนสุก เป็น ต้ม ใช้เป็นขนมเดือนสิบ

ใบกะพ้อ ข้าวเหนียวต้มใบกะพ้อ หรือ ตูปะปาลัส ทางภาคใต้ เมื่อก่อนจะได้ทานก็ต้องมีเทศกาลฮารีรายอ แต่เดียวนี้ มีขายตลอด จะจิ้มกับนมข้นหวาน แกง น้ำพริกปลาป่น หรือ สามาอีแก ส่วนผสม 1