แยกให้ออก รู้ให้ถูก คอเลสเตอรอล ไขมันดี และไขมันเลว คืออะไร

ไขมันทรานส์ ไขมันอิ่มตัว ไขมันดีหรือไขมันเลว เลือกกินอย่างไร? ไขมันดี ไขมันเลว เพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลว ห่างไกลไขมันในเลือดสูง โดย ผศ พญ ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร สาขาวิชาโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์ ภาควิชาอายุรศาสตร์ ไขมันเลว ไขมันเลว 1 HDL cholesterol : ไขมันดี คอเลสเตอรอลชนิดดี จะทำหน้าที่ช่วยป้องกันการสะสม ทั้ง LDL-ไขมันไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์ ไม่ให้ไปสะสมที่หลอดเลือด นอกจากนี้ยังจับกับ ไขมันดี

ไขมันดี ไขมันเลว ปัจจัยก่อ “โรคหัวใจ” หนึ่งสิ่งคือพฤติกรรมการกินอาหาร ที่อุดมไปด้วยไขมันและโซเดียมที่เต็มไปด้วยไขมันเลว ตัวร้ายทำลายหัวใจ ซึ่งแน่นอน สิ่งที่ขจัดหักล้างได้คือไขมั